HOSPITALIDADE irracionales numeros

H tempos os chefs dos melhores restaurantes do mundo s o celebrados por serem irracionais em rela o comida que servem No Eleven Madison Park eles buscaram descobrir o que poderia acontecer se fossem igualmente irracionais em rela o forma como fazem as pessoas se sentirem Quando Will Guidara assumiu o comando o Eleven Madison Park era uma brasserie de duas estrelas que passava por dificuldades Onze anos depois j era um restaurante quatro estrelas do New York Times com tr s estrelas Michelin e eleito o melhor restaurante do mundo Como Guidara e sua equipe conseguiram essa transforma o sem precedentes Oferecendo uma hospitalidade t o memor vel e exagerada que s pode ser descrita como irracional Um dos cinco melhores livros de gest o que j li Al m disso o mais envolvente e divertido devido sua ampla abordagem um livro sem rodeios que voc n o pode deixar de ler ROGER MARTIN autor de Design de neg cios coautor de Jogar Para Vencer consultor estrat gico e l der de pensamento gerencial Will Guidara narra hist rias sinceras e faz observa es perspicazes para ilustrar como a hospitalidade intencional e sem restri es satisfaz nossa necessidade b sica de pertencimento um livro excepcional para qualquer pessoa ou organiza o que tem o objetivo de se destacar no quesito conex o humana DANNY MEYER CEO do Union Square Hospitality Group e autor de Setting the Table Neste livro Will Guidara nos mostra como liderar e elevar o n vel de servi o aos clientes ao construir uma base de hospitalidade e criar uma cultura de trabalho conjunto que prioriza as pessoas um livro inspirador para empresas de todos os setores ALAN MULALLY ex CEO da Boeing e da Ford HOSPITALIDADE IRRACIONAL